Joogikaart

Hind

DEGUSTATSIOONIMENÜÜ

Grillitud sisefilee
100 g 100 g Eesti veise sisefilee ja 100 g Brasiilia Black Anguse sisefilee 21

Grillitud steigi assortii 2-4 inimesele (800g)
200g veise (EST) sisefilee, 200g Black Anguse (BRA) sisefilee, 200g Black Anguse (ARG) antrekoot, 200g Black Anguse (URY) New York (välisfilee) 75

PREMIUM-STEIGID

Black Angus Tomahawk steak – u 900g (sobib 2-le) 69

Black Angus Entrecote steak – 200/400g
Marmorjas antrekoot Argentiinast 21/38

Black Angus New York steak – 200/400g
Veise välisfilee Uruguayst 19/35

Black Angus Chateaubriand steak – 200/400g
Sisefilee Brasiiliast 23/41

Eesti veise sisefilee steik – 200/400g 19/35

Noorlamba steik 200g 18

Tuunikala steik pankoga 200g (G) 19

LISANDID & KASTMED

Lisandid:
Kartulipüree (L)
Friikartul parmesaniga (L)
Ürdi kartul 3.5

Lisandid:
Bataadifriikad
Värske salat
Grillitud köögivili
Portobello seen 5

Kastmed:
Punase veini kaste,
Seenekaste (L)
Hannibal kaste (L)
Piprakaste (L)
Valge veini kaste (L) 2,5

24KARAADINE KULD STEIK

Black Angus KULDNE 24k steik 200/400g
Black Anguse veise sisefilee (Brasiilia) kaetud 24-karaadise kullaga, foie gras, värske must trühvel, Blue Congo kartul, köögiviljad, portveini kaste 100/165

PEAROAD

Tournedos Rossini
Foie gras, Black Angus (BRA) veise sisefilee 200g, kartuli-kõrvitsa püree, grillitud köögiviljad, punaveini kaste (L) 33

Sealiha ribid küpsetatud madalal temperatuuril
Mustsõstra kaste, pastinaagi krõpsud parmesani juustuga (L) 16

Black Angus pasta värske musta trühvliga
Veiseliha, tagliatelle, must trühvel, parmesan (G, L) 18

Kaheksajalg
Brokoli, kartul, pärlkuskuss, porgandikreem, kirsstomat, pesto (L) 35

Pardi-kõrvitsarisoto
Sibul, varsseller, Grana Padano juust (L) 17.50

Kuldmerikogre filee
Blue Congo kartulikook, valgeveini kaste, porgandi-tsukiini soe salat, brokoli (L) 19

BURGERID

Black Anguse veise burger
Veisepihv, kadaka suitsujuust, hannibal kaste, peekon, roheline salat, kurk, tomat, sibulamoos, friikartulid (G, L) 19

Kanaburger pühvli mozzarellaga
Kanapihv, ürdimajonees, tomat, salat, pühvli mozzarella, marineeritud tsukiini, bataadifriikad (G, L) 17.50

Vegan burger
Must kukkel, vegan pihv, tofu-avokaado salat, vegan majonees,, kurk, tomat, värske salat (G) 17.50

G – gluteen L – laktoos