Joogikaart

Hind

DEGUSTATSIOONIMENÜÜ

Grillitud sisefilee
100 g 100 g Eesti veise sisefilee ja 100 g Brasiilia Black Anguse sisefilee 25

Grillitud steigi assortii 2-4 inimesele (800g)
200g veise (EST) sisefilee, 200g Black Anguse (BRA) sisefilee, 200g Black Anguse (ARG) antrekoot, 200g Black Anguse (URY) New York (välisfilee) 85

PREMIUM-STEIGID

Black Angus Tomahawk steak – u 900g (sobib 2-le) 69

Black Angus Entrecote steak – 200/400g
Marmorjas antrekoot Argentiinast 25/45

Black Angus New York steak – 200/400g
Veise välisfilee Uruguayst 21/36

Black Angus Chateaubriand steak – 200/400g
Sisefilee Brasiiliast 29/49

Eesti veise sisefilee steik – 200/400g 21/36

Noorlamba steik 200g 22

Tuunikala steik pankoga 200g (L) 23

LISANDID & KASTMED

Lisandid:
Kartulipüree (G)
Friikartul parmesaniga
Mandelkartul (G) 3.5

Lisandid:
Bataadifriikad (L)
Värske salat (G,L)
Grillitud köögivili (G,L)
Portobello seen (G,L) 5

Kastmed:
Punase veini kaste (G)
Seenekaste (G)
Hannibal kaste (G)
Piprakaste (G)
Valge veini kaste (G)
Trühvlikaste (G)
Tartar kaste (G) 2,5

24KARAADINE KULDNE STEIK

Black Angus KULDNE 24k steik 200/400g
Black Anguse veise sisefilee (Brasiilia) kaetud 24-karaadise kullaga, foie gras, Blue Congo kartul, köögiviljad, portveini kaste 100/150

PEAROAD

Küpsetatud pardifilee
Spätzle soe salat spinatiga, juurseller mandlitega, punaveini kaste (L) 20

Sealiha ribid küpsetatud madalal temperatuuril
Kirsikaste, pastinaagi krõpsud parmesani juustuga 17

Black Anguse veise trühvlipasta
Veiseliha, tagliatelle, trühvel, parmesan 20

Vasikamaks Vana Tallinna kastmes
Pastinaagi-porgandi soe salat, koorene Vana Tallinna kaste, juurselleripüree, hernekaun (G) 18

Kuldmerikogre filee
Blue Congo kartulikook, valgeveini kaste, porgandi-tsukiini soe salat, brokoli (G) 20

Nädala kalasaak
Kala (küsi teenindajalt) 10

BURGERID

Black Anguse veise burger
Veisepihv, kadaka suitsujuust, hannibal kaste, peekon, roheline salat, kurk, tomat, sibulamoos, friikartulid 24

Kanaburger pühvli mozzarellaga
Kanapihv, ürdimajonees, tomat, salat, pühvli mozzarella, marineeritud tsukiini, bataadifriikad 18

(G) – gluteenivaba
(L) – laktoosivaba