Joogikaart

Hind

DEGUSTATSIOONIMENÜÜ

Grillitud sisefilee
100 g 100 g Eesti veise sisefilee ja 100 g Brasiilia Black Anguse sisefilee 19

Black Angus
Sisefilee (BRA) 100 g, antrekoot (URU) 200 g, New Yorgi lõige 100 g (välisfilee) (URU) 38

PREMIUM-STEIGID

Black Angus Tomahawk steak – u 900 g (sobib 2-le) 69

Black Angus Entrecote steak – 200/400 g Marmorjas antrekooditükk Uruguayst 19/35

Black Angus New York steak 200/400 g Marmorjas veise välisfilee Uruguayst 18/33

Black Angus Chateaubriant steak – 200/400 g
Sisefilee Brasiiliast 19/35

Eesti veise sisefilee steik 200/400 g 18/33

Noorlamba steik 200 g 14

Tuunikala steik pankoga 200 g (G) 18

LISANDID & KASTMED

Lisandid:
Kartulipüree (L)
Friikartul parmesaniga (L)
Ürdi kartul 3.5

Lisandid:
Bataadifriikad
Valge spargel
Grillitud köögivili
Portobello seen 5

Kastmed:
Punase veini kaste,
Seenekaste (L)
Hannibal kaste (L)
Piprakaste (L)
Valge veini kaste (L)
Põldmarjakaste (L) 2,5

24KARAADINE KULD STEIK

Black Angus KULDNE 24k steik 200/400g
Black Anguse veise sisefilee (Brasiilia), kaetud 24-karaadise kullaga, foie gras, värske must trühvel, valge spargel, portveini kaste 100/165

PEAROAD

Tournedos Rossini
Foie gras, Black Angus veise sisefilee (200g), valge spargel, punaveini kaste (L) 29

Sealiha ribid küpsetatud madalal temperatuuril
Mustsõstra kaste, pastinaagi krõpsud parmesani juustuga (L) 14

Black Angus pasta värske musta trühvliga
Veiseliha, tagliatelle, must trühvel, parmesan (G, L) 16

Kaheksajalg musta risotoga
Porgandikreem, mini-brokoli, basiilikupesto (L) 29

Tibu tibu
Tibu, maapirni püree, põldmarjakaste, kartul, vutimuna (L) 16

Vikerforell grillitud
Grillitud köögiviljad, valge veini kaste (L) 18

BURGERID

Black Anguse veise burger
Veisepihv, kadaka suitsujuust, hannibal kaste, peekon, roheline salat, kurk, tomat, sibulamoos, friikartulid (G, L) 17

Kanaburger avokaado ja 2 juustuga
Kanapihv, avokaado, cheddar juust, fetajuust, tomat, kurgi-porgandi salat, bataadifriikad (G, L) 15

Vegan burger
Must kukkel, vegan pihv, tofu-avokaado salat, vegan majonees,, kurk, tomat, värske salat (G) 17

G – gluteen L – laktoos